건강한식단2 신선한 봄 나물, 봄철 꼭 먹어야 할 나물 소개 1. 가지 나물 가지 나물가지 나물은 봄철에 푸르른 새싹으로 맛을 낸다. 가을에는 쓰지 않는 풋콩도 가지 나물로 조리하면 상큼한 맛이 일품이다. 감칠맛 나는 가지 나물은 뚝배기 된장찌개나 비빔밥의 재료로도 손색이 없다. 겉도는 향긋한 그맛을 느껴보자. 2. 미나리 효능: 미나리는 소장이 좋아서 소화를 돕고, 비타민 C와 칼륨 함량이 풍부해 혈액순환을 돕습니다. 조리법: 물에 살짝 데친 후 참기름, 소금, 다진 마늘 등으로 볶아 드셔도 맛있고, 간장 양념을 이용해 상큼한 비빔 무침으로 만들어도 좋습니다. 유의사항: 새순 미나리를 선택할 때는 신선도에 유의해야 합니다. 싱싱한 미나리로 요리하면 영양소 손실이 적어요. 3. 쑥갓 쑥갓은 봄철에 갓 부분을 모아 먹기 좋은 나물이에요. 갓.. 2024. 8. 22. 신선한 계절의 오늘 과일 - 다양한 영양을 선사하는 선택지 1. 여름철 대표 과일 - 수박 여름철에 가장 인기 있는 과일인 수박은 상쾌한 식감과 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 수박은 90% 이상이 물이며, 수분을 보충해주어 더위를 식히는 데 큰 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 칼륨, 비타민 C, 비타민 A 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 도움을 줍니다. 또한 씨앗에는 아르기닌이라는 성분이 풍부해 혈액순환을 도와주고 신체 피로를 줄여줍니다. 싱그러운 녹음과 달콤한 맛의 수박은 여름철 영양소 보충과 체온 조절에 최적인 선택이라고 할 수 있습니다. 2. 비타민 C와 식이섬유 풍부한 블루베리 오늘은 신선한 계절의 과일 중에서 특히 비타민 C와 식이섬유가 풍부한 블루베리에 대해 알아보겠습니다. 블루베리는 작고 동그랗게 생긴 진한 푸.. 2024. 5. 26. 이전 1 다음